昨日，记者从南岸区政府获悉，第八届“重庆南山泉水鸡文化节暨加勒比海水世界主题活动”将于28日拉开帷幕，为期一个月。

本届文化节中，在南山泉水鸡餐饮企业的大厨们，将以鸡为主材，制作上百种菜品，在南山中心广场摆“百鸡宴”。“出于卫生考虑，不进行试吃。”但组委会介绍，市民在现场可向大厨请教，现学制作泉水鸡方法。

届时，市民还可享受养生美食、陆派老火锅；听音乐会；参观首次亮相来自台湾重庆陪都时期的历史文物。另外，市民还可体验水主题公园新刺激，历时3年打造、投资4.5亿元的加勒比海水世界将在6月10日正式开园，每日开放时间从上午9点到晚上9点。（白润嘉）